Chickslovefood – Het kidsproof kookboek (recensie)

Kidsproof is een boek van jonge moeders voor jonge ouders: recepten met maximaal zes ingrediënten, die voedzaam en vers zijn, toegespitst op kinderen.

Ouders die voor hun kind willen koken komen met Kidsproof volledig aan hun trekken. Het boek bevat heerlijke recepten voor ontbijt, lunch, diner, snacks en zoetigheden. Het concept: hoe kook je snel, gezond en gevarieerd, zonder dat je twee keer moet koken: eerst voor je kids en daarna voor jezelf? Met dezelfde ingrediënten en enkele aanpassingen eet iedereen mee.

Recensie
Verantwoord eten met het hele gezin, zonder dat je apart kookt voor je kind(eren). Welke ouder wil dat niet? In dit boek staan ruim 70 verantwoorde recepten, waar het hele gezin van kan smullen.
Het boek begint met een paar baby-hapjes, oplopend in de leeftijd van de baby. Hier vind je recepten  zoals banaan-avocado en pompoen/bloemkool als ze nog erg jong zijn tot italiaans couscousje, als ze 12 maanden oud zijn.
Daarna komt het hoofdstuk ‘Ontbijt & Lunch’ aan bod, waarbij heerlijke recepten voorbij komen zoals een ontbijttaart met aardbeien en bananenmilkshake. Dan heb je nog het hoodstuk ‘Diner met de pot mee’ waar je recepten vind van o.a. een ‘Gezonde mac ‘n cheese’ en Regenboogpita’s.  En tot slot ‘Lekker snoepen en snacken’ met o.a. Chocolademuffins.

Dit kookboek biedt voor jong en oud talloze heerlijke recepten. Oké het uitgangspunt is dat kinderen het lekker zullen vinden, maar de rest van het gezin, zal heerlijk mee kunnen smullen met de recepten in dit boek.
Lekkere recepten, duidelijke instructies en prachtige foto’s van het eindresultaat. Wij zullen zeker nog het één en ander uit dit boek maken!
Chickslovefood – Het kidsproof kookboek  – Elise Gruppen & Nina de Bruijn
Kookboek, paperback, 144 pagina’s, Uitgeverij Spectrum

Bestel dit boek hier bij Bol.com

Het grote kinderkookboek (recensie)

Ontdek de masterchef in jezelf met dit sublieme kookboek
Verbluf iedereen met je zelfgemaakte ijsjes, de lekkerste pizza’s en de heerlijkste pompoensoep. Van zomerse couscoussalade tot winterse appelmoes. Zelf koken was nog nooit zo leuk!

Recensie
Een heel leuk kookboek voor kinderen, waarmee kinderen zelf (al dan niet met wat hulp) zelf kunnen gaan koken. Achterin het boek staan diverse tips zoals hoe eieren te scheiden, hoe je fruit, groente en sla moet wassen, hoe je zelf vanillesuiker kunt maken, maar ook staan er afbeeldingen van diverse keukengerei zoals dunschiller, rasp, handmixer enz. Daarnaast  vind je er ook nog afkortingen en maten, zoals 1L = 1 liter = 1000ml en th = theelepel.
Zelf zou ik deze tips voor in het boek hebben geplaatst, in plaats van achterin het boek, maar op zich maakt dit niet uit, als je het maar weet te vinden waar het staat.

Een leuk kookboek, wat direct mijn interesse wekt, maar ook die van onze dochter. Leuke illustraties sieren het boek. Hoewel het boek voor kinderen is geschreven, zullen kinderen tot (ik denk) een jaar of tien zeker wel hier en daar wat hulp nodig hebben. Maar dat wordt in het voorwoord ook al aangegeven, dat een hulpje bij het koken handig kan zijn.

Lekkere recepten, die we waarschijnlijk (bijna) allemaal nog wel eens zullen gaan maken en met de kleurrijke illustraties een speels uiterlijk. Toch mis ik zelf wel vaak een plaatje van het eindresultaat. Want wat is ‘rabarbercompote met kwarkcrème’ of wat is ‘rapen met pasta en kerrie’? Als hiervan een duidelijk plaatje óf misschien wel beter: een foto bij zou staan, zien kinderen direct hoe het eruit komt te zien en hebben ze direct een goed beeld van het eindresultaat.
Verder een top-kookboek wat we zeker regelmatig zullen gebruiken. Met zo’n boek in huis wordt (samen) koken ineens een stuk leuker!
Het grote kinderkookboek – Rotraut Susanne Berner
Kookboek, hardcover, 144 pagina’s, Uitgeverij Lannoo

Bestel dit boek hier bij Bol.com

 

 

 

Ik kook gezond voor mijn kind (recensie)

ik-kook-gezondObesitasdeskundige Prof. dr. Kristel De Vogelaere trekt ten strijde tegen de opkomende obesitastrend bij kinderen Steeds meer kinderen hebben last van overgewicht. Voor deze kinderen, maar natuurlijk ook voor kinderen met een normaal gewicht, is wat ze eten bijzonder belangrijk! Chirurge en hobbykok Kristel De Vogelaere is gespecialiseerd in vermageringsingrepen en ziet dagelijks zwaarlijvige kinderen op haar consultaties die vechten tegen deze chronische ziekte. In dit boek beschrijft ze obesitas bij kinderen, de oorzaken en de behandeling ervan en stelde ze meer dan 60 eenvoudige en vooral gezonde recepten samen waar niet alleen de kinderen, maar ook heel het gezin wel bij varen.

Geroosterd brood met plattekaas en banaan

Geroosterd brood met plattekaas en banaan

Recensie
In dit boek staat allereerst informatie over obesitas en beter en gezonder eten evenals voldoende beweging. Maar ook tips over wat te doen als je kind te dik is en als je als volwassene obesitas hebt. Vervolgens biedt het boek heerlijke gezonde recepten voor het hele gezin aan.

Deze recepten zien er allen heerlijk uit zoals bijvoorbeeld wentelteeftjes met appel, pannenkoek met peer en passievrucht, vruchtenmuffin, fruitsla met aardbeiensausje en groentespiesje met tomaat en mozzarella. 

Fruit-egel

Fruit-egel

De beschrijving van de recepten zijn duidelijk en de kleurrijke foto’s van de gerechten zorgen ervoor dat je als lezer zijnde, al gauw van alles wil uitproberen om te gaan maken. Zo heb ik ook al vrijwel direct mijn oog laten vallen om diverse recepten uit dit boek te maken en hebben we de kids o.a. al zelf met veel plezier een fruit-egel gemaakt en heb ik een nieuwe en gezonde lekkernij voor op brood ontdekt: geroosterd brood met plattekaas en banaan! De komende tijd gaan we zeker weten, nog veel meer ‘experimenteren’ met de recepten uit dit boek. Wat een feest om zo’n boek in huis te hebben!
Ik kook gezond voor mijn kind – Kristel De Vogelaere
Kookboek, hardcover, 158 pagina’s, Uitgeverij Lannoo

Bestel dit boek hier bij Bol.com

Samen eten – van baby tot kleuter: 80 gerechten om met het gezin te eten (recensie)

p1180680Eindelijk is er een echt goed kookboek voor kinderen vanaf de babytijd. In Samen eten van Michela en Emanuela Chiappa, bekend van hun boek en tv-serie Simply Italian, vind je 80 gezonde en heerlijke recepten voor het hele gezin. Daarnaast zit het boek boordevol tips over hoe je ervoor zorgt dat je baby of kleuter goed en gevarieerd leert eten.

Recensie
Zodra ik dit boek bekijk is mijn eerste gedachte: “Wat een leuk en goed kookboek! Het boek ziet er kleurrijk uit en de foto’s van vrolijke gezichten van de jonge kinderen is een feest om te zien! Daarnaast zien de gerechten die in het boek staan, er allemaal lekker én gezond uit! Vooral als je weet dat deze gerechten letterlijk voor het hele gezin bedoeld zijn. Dus ook als je nog hele kleintjes hebt!

Tegenwoordig zijn de meeste moeders druk, druk en nog een druk. Superhandig dus dat de meeste recepten in dit boek binnen een kwartier gemaakt zijn. Ook de vele tips over o.a. zelfgemaakte eten invriezen,  hoeveel vast eten je baby nodig heeft, welke voedingsmiddelen (zoals zout en honing) je moet vermijden en veel meer zijn zeer waardevol en handig om te weten.

samen-etenHet boek is opgedeeld in de hoofdstukken ‘Baby’, ‘Peuter’ en ‘Gezin’. Hierdoor kun je snel een gerecht zoeken, wat bij jouw kind en/of gezin past. Hoewel onze kinderen al lang geen baby of peuter meer zijn, zullen we zeker nog wel recepten uit dit boek halen, zoals bijvoorbeeld  gekaramelliseerde vruchten, yoghurt ijsjes en quiches met ham.
Een bijzonder goed kookboek, geschikt voor het hele gezin!
Samen eten – Michela en Emanuela Chiappa
Kookboek, paperback, 272 pagina’s,
Uitgeverij Spectrum

Bestel dit boek hier bij Bol.com

Yo Kids Let’s go Paleo (recensie)

yo kidsNa het grote succes van Let’s go paleo!, het eerste boek van Sandra van Schijndel, nu het boek Yo Kids, let’s go paleo! Dit boek is op dezelfde frisse manier vormgegeven en bevat vele recepten en suggesties voor ouders met kinderen die graag eten volgens het paleo principe. Of, op een relaxte wijze kennis willen maken met het oerdieet. Het bijzondere aan dit boek is dat het veel meer biedt dat enkel recepten. Het boek geeft ouders een leuke introductie om hun kinderen te vertellen over paleo.

P1080617Recensie
In het eerste boek begeleidt auteur Sandra van Schijndel de lezers naar een gezonder en meer bewuste levensstijl. Nu laat ze zien dat je ook kinderen kunt bekend maken met paleo; met heerlijke recepten, maar ook met info over hoe en waarom. En bijvoorbeeld hoe je een zoete smaak kunt creëren zonder suiker toe te voegen.

P1080619In dit boek staan de heerlijkste recepten zoals choco-notenreep, notenpasta cupcakes, bananenshake, aardbeienjam, aardbei met chocoladetopping, chocolade peerpunten. In dit boek staan tal van recepten, die we maar al te graag willen uitproberen. Tuurlijk zijn ze niet allemaal 100% gezond, máár wel gezonder dan wanneer je hetzelfde in de winkel koopt. Puur omdat je net wat andere ingrediënten gebruikt.

P1080618De beschrijvingen van de recepten zijn duidelijk en de prachtige voorbeeld foto’s in dit boek zijn echte aandacht trekkers. Het boek staat zo vol met heerlijke recepten dat wij de komende tijd genoeg hebben om uit te proberen. En dat is leuk, lekker én gezon(er)!
Hieronder 2 recepten die we reeds hebben getest: Heerlijk!
Yo Kids Let’s go Paleo – Sandra van Schijndel
Kookboek, paperback, 240 pagina’s, Uitgeverij Aerial Media Company

Onze zelfgemaakte appel chips

Onze zelfgemaakte appel chips

Onze zelfgemaakte bananen in chocola

Onze zelfgemaakte bananen in chocola

 

 

 

 

Het Franse Bakboek (recensie)

het franse bakboekHet Franse bakboek bevat 95 verrukkelijke recepten voor zoet en hartig gebak: koekjes, cake, zoete en hartige taart, bladerdeeggebak, croissants, brood, jam en zelfs zoet beleg. Het boek staat vol handige professionele tips en praktische suggesties. Stap-voor-stapfoto’s helpen je bij het maken van deeg voor zandgebak, soezen, bladerdeeggebak, brioche, brood en croissants.
Jean Michel deelt in dit zeer complete bakboek niet alleen zijn enorme kennis met je, maar ook herinneringen aan zijn jeugd op het Franse platteland en zijn opleiding tot patissier in Marseille. Een fascinerend kijkje in de Franse traditie en cultuur

P1080111Recensie
Het boek begint met een intro waarin we kunnen lezen hoe Jean Michel is gekomen tot wat hij nu is en hoe zijn liefde voor het vak is ontstaan. Daarna lees je meer over diverse ingrediënten: Wanneer gebruik je fijne kristalsuiker, rietsuiker of ongeraffineerde suiker? Wat is het verschil tussen verse gist en instantgist? En wanneer gebruik je welke zout?
Uiteraard is ook het gereedschap belangrijk en lees je ook hier van alles over. Nadat je deze basis dingen hebt gelezen kun je aan de slag met de heerlijkste recepten!
Duidelijke beschrijvingen en prachtige voorbeeldfoto’s zorgen ervoor dat vrijwel iedereen deze lekkernijen kan bakken.

P1080112Wij zullen dit bakboek dan nog vaak gebruiken voor het maken van heerlijke croissants, broodjes, taarten, compotes en meer! Met dit bakboek in huis wordt elk gerecht een feest!
Het Franse Bakboek –  Jean Michel Raynaud
Bakboek, hardcover, 272 pagina’s,
Uitgeverij Aerial Media Company